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肉類加工生產(chǎn)過程中,將原料按不同工藝要求加工規(guī)格不等的顆粒狀肉餡,以便于和其它輔料充分混合來滿足不同產(chǎn)品的需求。工作時利用轉(zhuǎn)動的切刀刃和孔板上孔眼刃形成的剪切作用將原料肉切碎,并在螺桿擠壓力的作用下,將原料不斷排出機外??筛鶕?jù)物料性質(zhì)和工藝要求的不同,配置相應的刀具和孔板。
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