勇仁機(jī)械|40型高速變頻斬拌機(jī)
發(fā)布時(shí)間：2025-11-20
特點(diǎn):
斬拌機(jī)，是利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉及輔料斬成肉餡或肉泥，還可以將輔料、冰片、水與肉餡或肉塊一起斬拌成均勻的乳化物。是用于魚糜制品、油脂、蛋白乳化加工的重要設(shè)備。根據(jù)加工的工藝不同可選置高速型或真空型斬拌機(jī)，對(duì)于部分產(chǎn)品有更好的乳化效果和減少氣泡增強(qiáng)結(jié)構(gòu)密度。
